Bemutató főzés a Letenyeyben
A Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) Egyesület és az Agrármarketing Centrum, II. Lukács István emlékversenyt hirdet a magyarországi és határon túli szakképző iskolák szakácstanulói számára. Ennek kapcsán 2023. szeptember 20-án a SVÉT gondolatébresztő bemutató főzést és konzultációt szervezett azoknak a tanulóknak és oktatóknak, akik a versenyen részt kívánnak venni. A bemutató főzés fő alapanyaga a kappan és a hüvelyesek voltak, amelyek kötelező elemként szerepelnek a verseny kiírásában. A bemutatót tartó séfek korrekt módon ismertették a mára már elfeledett alapanyagot. Az állat bontása, a megfelelő technológia kiválasztása, az ételek tálalása és kóstolása is a tematika része volt. Kilenc intézmény oktatói, növendékei kaptak új ismereteket, amelyeket hasznosíthatnak majd a versenyen és a mindennapokban egyaránt.
Köszönjük az élménygazdag napot a Stílusos Vidéki Éttermiség Egyesületnek!
Galéria az alábbi linken elérhető: link
